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“黑芝麻”和“白芝麻”区别在哪里?营养价值差别大,别买错

浏览: 作者: 来源: 时间:2021-08-20 分类:健康
“黑芝麻”VS“白芝麻”区别?该买哪一种营养价值差别大,别买错

芝麻,被称为百谷之冠,可见它被人们所重视的程度,它有非常高的营养价值。芝麻按照颜色分类可以分为两种:黑白芝麻,两种都比较常见,什么时候吃黑芝麻,什么时候又可以吃白芝麻呢?

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

黑芝麻VS白芝麻‍

形态上二者除了颜色之外没有区别。那就来看看二者的功效有什么不同。

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

首先,介绍一下黑芝麻的作用

黑芝麻维生素E等营养物质很多,头发掉落的最主要原因就是营养不良,发根在没有营养支持的情况下头发掉落。

黑芝麻补充了必须的营养,就可以起到防头发掉落的作用。

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

白芝麻中含有丰富的维生素E,能缓解衰老,使皮肤更加白皙细腻润滑。白芝麻多吃还可以使面色红润,精神更佳。

黑芝麻和白芝麻的区别‍

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

在日常生活中,二者的区别是不大的,人们都会选择结合着去食用。区别也就是在营养成分和含量上有一些不同。

黑芝麻中的微量元素和维生素E的含量比白芝麻中的成分稍微高一些,所以黑芝麻趋向于补气血,而白芝麻则倾向于滋润皮肤的作用。

如果需补气血就选择黑芝麻,需要滋润气色就选择白芝麻。

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

黑芝麻中的脂肪含量约为百分之四十六,而白芝麻则低一些,约为百分之四十。

维生素E的含量也是黑芝麻比较高。

含盐量中的比较,黑芝麻中的钾钠比为43:1,白芝麻中的钾钠比为8:1。

黑芝麻该怎么吃?白芝麻该怎么吃?‍

“黑芝麻”和“白芝麻”有什么区别?营养价值差别大,别买错

黑芝麻生吃和熟吃的营养价值是不分上下的,但生吃最大的危害就是比较伤肠胃,一般是烹熟之后再食用。

整粒食用可能会造成吸收不良,大大降低芝麻的营养,所以家中可以备一个搅碎机,什么时候想吃的时候直接研磨搅碎即可。而白芝麻也是研磨搅碎,和牛奶核桃一并食用会有更大的功效。

另外,外面卖的芝麻糕也是很好的选择。也可以买来芝麻酱当作配料进行食用。

芝麻虽好,但是也不能多吃,吃多了容易引起消化不良和内分泌紊乱。要根据自己的实际情况去选择黑、白芝麻。


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